Pastinaak met Aubergine uit de oven

Pastinaak met Aubergine uit de oven

Makkelijk én smakelijk, deze bijna vergeten groente: de pastinaak. Je ziet ‘m tegenwoordig weer volop in de schappen liggen. Met een vrij zachte smaak combineer je met de meer stevige smaak van Courgette of zoals in dit recept met Aubergine.  Even wat voorbereiden en...
Kokkerellen: Pavlova

Kokkerellen: Pavlova

Pavlova is perfect als dessert, omdat het zo licht verteerbaar is. Maar elk moment van de dag kan een feestje zijn. Met deze suikerarme versie zit je helemaal goed, smullen maar!  Deze pavlova, ook wel bekend als meringue, in combinatie met kaneel geeft ‘m net even...
In een nieuwe pot: planten & verpotten

In een nieuwe pot: planten & verpotten

Kruiden, vrolijke bloeiers, groente, zelfs een mini-boom: ze doen het prima in een pot. Om goed te kunnen groeien, hebben je planten wel regelmatig een grotere pot nodig, met nieuwe voedzame aarde. In de lente begint het groeiseizoen: tijd dus om bestaande planten te...
De kracht van braamblad

De kracht van braamblad

Iedereen kent bramen maar we weten vaak niet dat de jonge scheuten van de braam gegeten kunnen worden. Je kunt er een heerlijk theemix van maken. Vooral het jonge, gedroogd braamblad is heel geschikt om thee van te maken. De bramenstruik wordt door veel tuiniers als...
Genezende schat van de natuur: Salie

Genezende schat van de natuur: Salie

Een van de schatten van moeder natuur is de Salie. Denken jullie aan salie bij verkoudheid en griep? Je kunt het ook preventief gebruiken. Wanneer je de plant in je tuin hebt staan, kun je van twee verse blaadjes een kopje thee maken. Wanneer je meer bladeren gebruikt...