In de winter hebben we te maken met lage temperaturen, wind en kou. Dat is voelbaar in ons lichaam. Volgens de Ayurveda kun je deze eigenschappen met voeding en lifestyle bestrijden door warme en vochtig voedsel.

Vervang je kopje koffie op een koude winterdag eens door deze heerlijke voedzame kruidenmelk.

Zo maak je het:
Breng de melk en kruiden vijf minuten lang aan de kook op een laag vuur, met de volgende ingrediënten:

• beker biologische (amandel) melk
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1/4 theelepel ceylon kaneel
• 1/4 theelepel geelwortelpoeder
• 1 snufje kardemonpoeder
• 1 snufje zwarte peper

Variaties: met nootmuskaat erbij slaap je beter, ahornsiroop maakt de melk wat zoeter, een ½ theelepel ghee (geklaarde boter) helpt bij constipatie.

Let op: Drink geen kruidenmelk als je koorts, griep of een sinusinfectie hebt, of als je verkouden of zwanger bent.

Bron: mindbodygreen.com