Wist je dat er 2 soorten brandnetel bestaan, de kleine en de grote? De grote is degene die in het voorjaar het eerst verschijnt, omdat ie meerderjarig is en vanuit al bestaande wortelstokken kan opschieten. De kleine is 1-jarig, komt vanuit zaad en zie je dus iets later in het jaar bovenkomen.

Brandnetel in de keuken

  • Het lijkt misschien een beetje gek om zo’n prikplant te eten, maar de blaadjes stoppen met prikken, als ze in aanraking komen met kokend water: je kunt de blaadjes bijvoorbeeld als spinazie koken of in soepen, stamppotten, quiches of kazen verwerken.
  • Brandnetelzaad kan aan brood of koekjes toegevoegd worden
  • Brandnetelsap kan, in plaats van azijn of citroensap, gebruikt worden om melk te doen stremmen tot kaas.
Brandnetel als medicijn
  • Brandnetel is een echte vitaminebom: ze bevat vitamine C, vitamines B en vitamine E en ontzettend veel ijzer, silicium, calcium en kalium. Omwille van het ijzer wordt het eten van brandnetel aangeraden bij voorjaarsmoeheid, bloedarmoede, enz. Ook het zaad kun je oogsten, drogen en aan je voeding toevoegen, als je kampt met een burn-out. Omwille van de hoge gehaltes aan calcium en silicium wordt brandnetel gegeten voor sterke beenderen.
  • Brandnetel is spijsvertering bevorderend: ze stimuleert maag, lever, gal en darmen.
  • Brandnetel is sterk zuiverend: ze bevordert de lymfewerking en is urine(zuur)drijvend. Door haar diuretisch effect kan ze o.a. nierstenen helpen voorkomen.
  • Brandnetel is ontsteking werend en pijnstillend bij gewrichtsklachten: ze verlicht reuma, artrose, artritis doordat ze verzuring uit het lichaam werkt, maar… ze zorgt er ook voor dat het vrijkomen van kraakbeen beschadigende stoffen geremd wordt.
  • Brandnetel vermindert allergieën: ze remt het vrijkomen van histamine en andere stoffen die allergische reacties uitlokken.
  • Brandnetel ondersteunt ook de borstvoeding: ze zorgt ervoor dat er voldoende moedermelk aangemaakt wordt.

Om te kunnen profiteren van bovenstaande eigenschappen, gebruik je de bovengrondse delen van de brandnetel, bijvoorbeeld als thee of als tinctuur.

Brandnetel in de badkamer:

  • Koude brandnetelthee reinigt een vette huid.
  • Door het hoge gehalte aan silicium, calcium, zink, enz. versterkt brandnetelwater de haren.
  • Brandnetel wordt soms als ingrediënt in huidzeep gebruikt: ze kalmeert ontstekingsreacties van de huid en normaliseert de huidcelproductie.

Omwille van alle bovenstaande eigenschappen wordt brandnetel in shampoos gebruikt tegen vet haar, om haargroei te stimuleren en tegen roos.

Wist je dat

  • uit brandnetelvezels garen, touw en papier kan gefabriceerd worden?
  • uit de wortel een gele en uit de bladeren een groene verfstof gehaald kan worden?
  • brandnetel bijzonder rijk is aan stikstof en daardoor vaak gebruikt wordt om gier (vloeibare plantenvoeding) van te maken?
  • een aftreksel van brandnetel planten beschermt tegen o.a. luizen en witte vlieg?
  • er wel zo’n 50 vlindersoorten gebruik maken van brandnetel als voedsel- en waardplant?

Dus… vanaf nu… leve de brandnetel? 😉

Bron: www.aardebloesem.be