Recept: Aardbeien-rabarbertaart

Recept: Aardbeien-rabarbertaart

Het is rabarber tijd. Deze voorjaarsgroente is heerlijk in een moes, smoothie, jam of om mee te bakken: deze taart bijvoorbeeld. Rabarber is van zichzelf wat zurig (hoe later in het seizoen, hoe zuurder), maar door de combinatie met het zoet van de aardbeien en een...
Recept: Brandnetelsoep

Recept: Brandnetelsoep

Toe aan een voorjaars-opkikker, wat dacht je van brandnetelsoep ? Brandnetels zijn supergezond; ze zitten boordevol eiwit, ijzer, vitaminen en mineralen. Een brandnetelsoepje is dan ook een echte oppepper bij vermoeidheid. Dit heb je nodig: 1 grote ui (fijngesneden) 1...
Recept: Plaattaart met regenboogwortels

Recept: Plaattaart met regenboogwortels

Door alleen al naar deze plaattaart te kijken, word je vrolijk! En hij is ook nog eens heel lekker én vegetarisch. Serveer ‘m tijdens een (paas)brunch of lunch, of eind van de middag bij de borrel, en het is meteen een feestje! Dit heb je nodig: 280 gr bloem 150 gr...
Recept: Scones

Recept: Scones

Op en top Brits, lichtzoet, kruimelig en een ‘must’ bij de ‘afternoon tea’. Je serveert ze traditioneel met ‘clotted cream’ en jam of lemon curd. Dit heb je nodig: (voor ca. 12 stuks) 270 g zelfrijzend bakmeel + extra om te bestuiven snuf zout ½ tl...
Recept: Bananenbrood

Recept: Bananenbrood

Eén van onze favoriete baksels is bananenbrood: lekker zoet, voedzaam en makkelijk om te maken. Eet je ‘m niet in een keer op? Vries het bananenbrood dan – in plakjes – in. Haal het de avond van tevoren uit je vriezer, of laat het ontdooien in je...